|
|
Surinaamse Kippetjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Kippenvleugels,2 grote uien, 4 vleestomaten, 6 teentjes knoflook, bouillonblokje,peper, zout, ketjap manis
Voorbereiding:
Kip inwrijven met peper en zout. De uien en de tomaten in kleine stukjes snijden.
Bereidingswijze:
De kip die is ingewreven met peper en zout op hoog vuur aanbraden. Dan de gesneden ui en fijngesneden knoflook erbij. Als de stukjes ui lekker bruin zijn het vuur lager zetten en de stukken vleestomaat er bij sdoen samen met het bouillonblokje.Doe dan de deksel op de pan en wacht tot dat de tomaten een soort van prutje zijn geworden.Dan de deksel van de pan laten en flink wat ketjap erbij en het op een laag pitje laten sudderen tot dat het prutje ingebonden is tot een lekker sausje af en toe even roeren en naar smaak nog wat ketjap erbij doen dan minimaal 2 uur op laten staan.
|
|
|